Le coin des enfants : l’apéro junior, ludique et équilibré
Des bambins seront présents à l’apéro ? Pensez à quelques recettes rien que pour eux, avec des saveurs douces qui les aideront à apprécier les amuse-bouche sous le signe des fruits et légumes frais !
3 règles pour un apéro 100 % kids friendly
- Facile à attraper… et à manger
Préparez des amuse-bouche en petites portions adaptées, simples à attraper sans salir les mains (ni le canapé), avec des textures adaptées à leur âge. Oubliez noisettes entières et pics en bois, bienvenue au moelleux comme ce cake au potiron ou ces croquettes de purée de carottes !
- Ludique et attractif
Côté présentation, faisons fun et décalé. Des petites bouchées colorées, géométriques, ou pour les plus créatifs en forme d’animal ou de petit bateau, seront plus attractives, et inciteront les enfants à goûter des plats qu’ils ne connaissent pas. Une idée ? Ces brochettes multicolores !
- Le goût avant tout
Pourquoi ne pas leur faire goûter un peu des amuse-bouche des « grands » : certains aiment tout jeune un radis noir piquant ou une sauce au roquefort !
Aux fourneaux : impliquez les enfants dans la préparation !
Vous pouvez leur demander de préparer les sauces des dips, de pétrir les pâtes (à pizza, quiche…), mais aussi et surtout de décorer les plats et de transformer les amuse-bouche en œuvres d’art ! Une tomate cerise coupée en deux et un morceau d’olive noire, et voilà une coccinelle, à déposer sur une rondelle de concombre ! Une feuille de salade et quelques brins de ciboulette feront un parfait nid pour un œuf de caille. Une demi-tomate cerise évidée, perchée sur une mini-boule de mozzarella, deviendra un petit champignon. Laissez parler leur créativité !
Des recettes validées par les petits gourmets
- Mini-pizzas
La pizza reste une valeur sûre. Rendez-la plus attractive en misant sur une version multicolore, pleine de légumes délicieux. Présentez-la en petites portions !
- Cakes salés
Les cakes salés peuvent se décliner à l’infini : associez légumes et fromage, par exemple courgette et chèvre, et le tour est joué. A détailler en dés faciles à croquer !
Autre idée : le clafouti salé. Il suffit de le cuire dans des petits moules à muffins : les mini-clafoutis pourront être démoulés – une fois refroidis – et mangés avec les doigts !
- A croquer, tout simplement
Initiez les bambins aux crudités, avec des tomates cerises évidées et farcies de purée d’avocat, des lamelles de concombre garnies de fromage frais, des petits champignons juste citronnés…
- Le sucré-salé
Les enfants sont assez grands pour manipuler des piques sans risque ? Initiez-les aux mélanges sucrés-salés. Les fruits (morceaux de pomme ou de poire, grains de raisin…) composent avec les fromages des accords parfaits !
Ceci pourrait vous intéresser
-
3 Recettes faciles et rapides spéciales étudiants
La recette de cuisine facile et express par excellence : les pâtes Été comme hiver, chaudes ou en salade, penne, spaghetti et compagnie font figure d’incontournables à la table des […]
-
Des recettes pour bébé, vraiment fun !
En matière de goût, on dit que tout se joue dans les premières années de nos bambins. C’est là qu’ils sont le plus enclins à essayer de nouveaux aliments.Raison de […]
-
Les recettes épicées pour un voyage dans l’assiette
Relevées ou piquantes ? Colorées ou odorantes ? Une chose est sûre, les épices font des merveilles dans les recettes avec des fruits ou des légumes ! Un plat épicé, […]
-
Les 5 saveurs à l’honneur
Le goût s’appuie sur 5 saveurs composées de milliers de nuances. Bec sucré, dent salée : chaque palais a ses préférences. Mais saviez-vous que les 5 saveurs étaient dotées d’une autre […]
-
8 faits étonnants sur les fruits exotiques
Voyage, voyage Ils mettent du soleil dans nos assiettes et font voyager nos papilles. Qu’on s’en régale au quotidien, qu’on les ait goûtés à l’autre bout de la planète ou […]
-
Batch cooking : 5 raisons de s’y mettre
Le cooking quoi ? Le batch cooking ? Pour ceux qui n’ont pas suivi cette tendance venue tout droit de nos voisins anglo-saxons, séance de rattrapage. Le principe est simple […]
-
Des idées recettes pour un hiver pepsi
Les idées cuisine poussent aussi en hiver ! Veggies, exotiques, authentiques, régressives, sucrées ou salées… Vous trouverez des idées de coordination entre différentes recettes 100 % hiver pour vous faire […]
