La pomme de terre est une véritable réserve de glucides, excellents pour l’énergie. Les minéraux qu’elle contient en font un aliment à introduire dans vos menus hebdomadaires pour votre bien-être.
À la loupe
| Les données de base | |
| Calories (kcal pour 100 g) | 81,3 |
| Protéines (g pour 100 g) | 1,9 |
| Glucides (g pour 100 g) | 16,7 |
| Lipides (g pour 100 g) | 0,16 |
| Vitamines | |
| Vitamine E (mg pour 100 g) | 0,055 |
| Oligoéléments | |
| Sélénium (µg pour 100 g) | 22,9 |
| Iode (mg pour 100 g) | 1,35 |
En plus de sa haute teneur en glucides, la pomme de terre est riche :
- en potassium (418 mg/100 g en moyenne),
- en fibres (1,8 g/100 g en moyenne).
Source : CIQUAL 2016
Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes).
