Pomme de terre

Pomme de terre

Nutrition et bienfaits

La pomme de terre est une véritable réserve de glucides, excellents pour l’énergie. Les minéraux qu’elle contient en font un aliment à introduire dans vos menus hebdomadaires pour votre bien-être.


À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 81,3
Protéines (g pour 100 g) 1,9
Glucides (g pour 100 g) 16,7
Lipides (g pour 100 g) 0,16
Vitamines
Vitamine E (mg pour 100 g) 0,055
Oligoéléments
Sélénium (µg pour 100 g) 22,9
Iode (mg pour 100 g) 1,35

En plus de sa haute teneur en glucides, la pomme de terre est riche :

  • en potassium (418 mg/100 g en moyenne),
  • en fibres (1,8 g/100 g en moyenne).

Source : CIQUAL 2016

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes).

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