Chez le producteur
- Le groseillier est un arbuste buissonnant auto-fertile qui mesure entre 1,50 m et 1,80 m de hauteur.
- Originaire du nord de l’Europe, le groseillier rouge résiste très bien au froid.
Au printemps, apparaissent des grappes de petites fleurs vertes ou un peu rosées. L'été venu, elles donnent naissance aux petites baies rouges et acidulées que l'on connait. - La groseille est cultivée en faible quantité dans l’Hexagone et est récoltée en juin et en juillet.
- La majeure partie des exportations provient d'Europe centrale.
Un peu de botanique
- Genre : Ribes
- Division : Magnoliophyta
- Classe : Magnoliopsida
- Sous-classe : Rosidae
- Ordre : Rosales
Famille : Grossulariaceae
