Choisir et conserver

La groseille est surtout vendue en barquette, mais que cela ne vous empêche pas d’observer attentivement les baies avant de les acheter. Une fois votre choix effectué, ne tardez pas à vous en régaler, la petite grappe rouge est fragile !


Trouver le bon produit

La groseille se choisit intacte et bien colorée. Si vous pouvez, vérifiez à travers le fond de la barquette que les fruits ne sont pas abîmés, ni écrasés.


au frais

… et bien le conserver

Vous pouvez les conserver dans le bas du réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours. Plus vous les réfrigérerez rapidement après leur achat, plus les groseilles se conserveront longtemps. Mais pour profiter au mieux de leur concentration en vitamines, consommez-les bien fraîches !

Emballé, c’est pesé

C’est vendue en barquette, le plus souvent de 125 grammes, que vous trouverez la groseille. Cette baie délicate est ainsi mieux protégée pour arriver intacte jusque chez vous.

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À consommer sans modération

Gâteaux aux groseilles en bocaux

Gâteaux aux groseilles en bocaux
DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Temps de cuisson30-40 min
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