


Petit mais costaud ! Le cassis est une baie particulièrement concentrée en vitamines aux vertus antioxydantes. Sa richesse en potassium et en fibres aide à l’élimination. Un véritable concentré de tonus et de vitalité à consommer au quotidien dès le début de l’été.
Les données de base | |
Calories (kcal pour 100 g) | 63,6 |
Protéines (g pour 100 g) | 1,32 |
Glucides (g pour 100 g) | 7,8 |
Lipides (g pour 100 g) | 0,86 |
Vitamines | |
Vitamine C (mg pour 100 g) | 181 |
Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 8,2 |
Minéraux | |
Potassium (mg pour 100 g) | 330 |
Calcium (mg pour 100 g) | 57,1 |
Oligoéléments | |
Béta-carotène (µg pour 100 g) | 100 |
Iode (µg pour 100 g) | 1,35 |
Le cassis est riche :
Il est également source de potassium et de manganèse.
Source : CIQUAL 2016
Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)