


Ne vous contentez pas de regarder : le navet se choisit aussi avec les mains. Prenez-le vigoureux et vous pourrez le conserver quelques jours. Mais mieux vaut le manger le jour-même de son achat.
Pour une meilleure conservation, les navets d’arrière-saison sont récoltés « finis ». Triés et lavés, ils sont conditionnés en filets de 4 à 5 unités.