Nutrition et bienfaits

La chair de la pastèque est gorgée d’eau, ce qui lui confère ses vertus désaltérantes lors des chaleurs estivales. Peu sucrée, ce fruit poids lourd progresse dans la catégorie poids plume avec ses 34 kcal/100 g. Vous pouvez donc dévorer ses quartiers croquants avec gourmandise, sans le moindre remords, d’autant que la pastèque apporte également nombre de vitamines.


À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 34,7
Protéines (g pour 100 g) 0,62
Glucides (g pour 100 g) 7,33
Lipides (g pour 100 g) 0,13
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g) 9,7
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 3
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 129
Magnésium (mg pour 100g) 12,6
Oligoéléments
Bêta-carotène (µg pour 100 g) 303
Fer (mg pour 100 g) 0,27

En plus de sa haute teneur en vitamines, la pastèque est riche en phosphore (15,4 mg/100 g en moyenne).

Source : CIQUAL 2016

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)

 

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