


Le melon s’épanouit grâce à la chaleur. Il est cultivé selon plusieurs modes : sous abri ou en plein champ. Délicat, ce fruit exige des délais de traitement rapide, garantie de fraîcheur. Les producteurs ont ainsi développé un savoir-faire particulier du semis jusqu’aux étals, pour votre plus grand plaisir !
Le melon pousse sur une liane rampant le long du sol, à vrilles et à grandes feuilles de couleur bleu-vert. Sa culture se fait par semis de graines.
On distingue plusieurs types de culture de melons :
Après la pollinisation, les fruits se développent sous le soleil et se gorgent de sucre.
La récolte a lieu selon les différentes variétés et types de cultures. Elle se fait à la main, tôt le matin, aux heures les plus fraîches de la journée pour ne pas l’endommager.
Les fruits sont rapidement acheminés dans des stations de conditionnement. Ils y sont contrôlés puis emballés selon leur calibre, préalablement défini. On contrôle également leur taux de sucre.
Ils sont amenés jusqu’aux étals dans des délais courts.
Nom scientifique : Cucumis melo
Sur le Web Le melon de nos régions