Atout nutrition, le pois gourmand est idéal pour diversifier les menus et apporter des substances diverses et variées : vitamines, oligoéléments, minéraux, mais aussi des fibres et des protéines.
À la loupe
| Les données de base | |
| Calories (kcal pour 100 g) | 44.8 |
| Protéines (g pour 100 g) | 3.08 |
| Glucides (g pour 100 g) |
6.2 |
| Lipides (g pour 100 g) | 0.27 |
| Vitamines | |
| Vitamine C (mg pour 100 g) | 60 |
| Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 42 |
| Minéraux | |
| Potassium (mg pour 100 g) | 200 |
| Sodium (mg pour 100 g) | 4 |
| Magnésium (mg pour 100g) | 24 |
| Oligoéléments | |
| Béta-carotène (µg pour 100 g) | 630 |
| Fer (mg pour 100 g) | 2,08 |
Source : CIQUAL 2016
Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)
