


Graine de légumineuse, la lentille est présente dans l’alimentation des hommes depuis la Préhistoire. Bien adaptées aux sols pauvres, les nombreuses variétés se déclinent en plusieurs couleurs. Servie en entrée, en soupe ou en accompagnement, la lentille vous aide à garder la forme grâce à ses qualités nutritionnelles.
Production (à destination du frais, hors transformation)
- Centre: 38%
- Champagne-Ardenne: 18%
- Auvergne: 15%
[1] Agreste - Moyenne 2010-2014