Nutrition et bienfaits

Légère et survitaminée, la papaye possède tous les atouts pour s’intégrer régulièrement à vos menus. Ce fruit exotique contient en effet une quantité record de vitamine C (plus que le pomelo ou l’orange). Bien que sucrée, elle est pauvre en calories et riche en fibres… C’est donc une gourmandise tout indiquée dans le cadre d’une alimentation équilibrée !


À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 43,3
Protéines (g pour 100 g) 0,58
Glucides (g pour 100 g) 9,9
Lipides (g pour 100 g) 0,28
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g) 61,4
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 47,5
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 190
Magnésium (mg pour 100 g) 21,5
Oligoéléments
Iode (µg pour 100 g) 0,8
Bêta-carotène (µg pour 100 g) 274

En plus de sa haute teneur en vitamines, la papaye est riche :

  • en fibres (1,9 g/100 g en moyenne) ;
  • en calcium (22,3 mg/100 g en moyenne).

Source : CIQUAL 2016

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)

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