Choisir et conserver

Vos sens sont vos meilleurs alliés pour détecter « la » bonne grenade sur un étal : couleur, poids et apparence de l’écorce sont pour ce fruit des signes qui ne trompent pas.


Trouver le bon produit

  • Choisissez des fruits dont l'épiderme vire du brun orangé au rouge.
  • Plus le fruit est lourd, plus la pulpe sera juteuse.

L'écorce doit être bien lisse, brillante, non desséchée et exempte de traces brunes.


air libre

… et bien le conserver

Une grenade se garde à la maison pendant 10 jours à l'air libre.

Emballé, c’est pesé

Protégée par son écorce relativement résistante, la grenade est le plus souvent vendue en vrac.

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À consommer sans modération

Salade exotique au kiwi

Salade exotique au kiwi
DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Sans cuisson
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