Vos sens sont vos meilleurs alliés pour détecter « la » bonne grenade sur un étal : couleur, poids et apparence de l’écorce sont pour ce fruit des signes qui ne trompent pas.
Trouver le bon produit
- Choisissez des fruits dont l'épiderme vire du brun orangé au rouge.
- Plus le fruit est lourd, plus la pulpe sera juteuse.
L'écorce doit être bien lisse, brillante, non desséchée et exempte de traces brunes.
… et bien le conserver
Une grenade se garde à la maison pendant 10 jours à l'air libre.
Emballé, c’est pesé
Protégée par son écorce relativement résistante, la grenade est le plus souvent vendue en vrac.
