Comment ça pousse

L’anone est originaire d’Amérique tropicale et subtropicale. À l’état sauvage, elle pousse à une altitude comprise entre 1 300 et 2 600 m. Les Européens l’introduisirent dans les Antilles et en Asie au XVIIe et XVIIIe siècles. À l’heure actuelle, de grands vergers s’étendent en Espagne, à Madère, au Liban et en Israël.


Chez le producteur

  • L’anone est un arbre qui mesure entre 3 et 7 m. Les plus jeunes rameaux sont couverts d’une sorte de duvet rougeâtre.
  • Il fructifie 3 ou 4 ans après sa plantation.
  • La culture de l’anone réclame très peu d’eau mais le sol doit être suffisamment drainé.
  • Les fleurs qui couvrent l’arbuste sont hermaphrodites. La fécondation des fleurs dans les vergers nécessite la main de l’homme.
  • La récolte a lieu 5 à 8 mois après.

Un peu de botanique

Nom scientifique : Annona

  • Division : Magnoliophyta
  • Classe : Magnoliopsida
  • Sous-classe : Magnoliidæ
  • Ordre : Magnoliales
  • Famille : Annonaceæ

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