Nutrition et bienfaits

Sucré et gorgé de soleil, le raisin est le fruit du tonus et de l’énergie. Riche en jus désaltérant, il apporte également de nombreux minéraux (en particulier du potassium), des fibres et des vitamines.


Le petit plus bien-être

Le raisin est réputé pour être calorique. Il l’est cependant beaucoup moins que la plupart des yaourts et pâtisseries. Régime ou pas régime, vous pouvez manger du raisin : ce n’est pas lui qui vous fera prendre du poids !

À la loupe

Les données de base Blanc Noir
Calories (kcal pour 100g) 70 62,1
Protéines (mg pour 100g) 0,63 0,6
Glucides (g pour 100g) 16,4 15.6
Lipides (g pour 100g) 0,3 0,4
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100g) 4 10,8
Vitamine B9 (µg pour 100g) 10,1 5
Minéraux
Potassium (mg pour 100g) 200 152
Phosphore (mg pour 100g) 20 21,8
Magnésium (mg pour 100g) 8,98 6,78
Calcium (mg pour 100g) 10,8 8,98
Oligoéléments
Sélénium (µg pour 100g) <10 <2.97
Iode (µg pour 100g) 0,5 0,45

Source : CIQUAL 2016

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle du raisin noir, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes). Si vous souhaitez plus de renseignements sur le raisin blanc cliquez ici.

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À consommer sans modération

Raisin d'amour miel-pistache

Raisin d'amour miel-pistache
DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Sans cuisson

Poêlée de raisin au canard

Poêlée de raisin au canard
DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Temps de cuisson10-20 min
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