Bien cuisiner un coing
Grâce à la qualité de sa pectine naturelle, le coing est un fruit essentiel pour les fans de confitures. Le coing est toujours consommé cuit, souvent en compote, en confiture, en pâte, en gelée et dans des gâteaux. Alors, n’hésitez pas et régalez vos proches autour de savoureuses préparations sucrées, mais aussi salées.
Les recette de coing les plus populaires
Comment cuire un coing ?
Au four
Environ 30 min
À la vapeur
5 min à l’autocuiseur ou à la vapeur : le fruit conserve ainsi un maximum de minéraux
Au confiturier
Entre 40 et 50 min
Mariages et assortiments
Le coing s'associe traditionnellement avec du gibier ou des viandes rôties au four, mais aussi avec des fruits et légumes.
Pomme
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Poire
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Poireau
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