


Fruit gourmand et juteux, la mirabelle se déguste à la croque. Mais elle est aussi délicieuse cuite, poêlée, compotée ou en tarte. Voici quelques idées pour sublimer le petit fruit lorrain !
Pour consommer les mirabelles, crues ou cuites, rien de plus simple. Passez-les quelques secondes sous l’eau, essuyez-les et… c’est prêt !
Pour préparer compote, tarte ou poêlée de fruits, voici quelques conseils pour cuire vos mirabelles préalablement dénoyautées :
Les saveurs douces et sucrées de la mirabelle se mêlent parfaitement à de nombreux desserts. Mais il est aussi possible de lui faire côtoyer les plats de résistance.
La mirabelle peut être assortie avec :
La mirabelle est un fruit juteux et gourmand dont les notes sucrées sont très appréciées des enfants.
Si les tout-petits la consommeront en compote (en petites quantités, pour éviter l’irritation des intestins), les plus grands apprécieront de les picorer tout simplement. Vous pouvez aussi les inviter à vous assister dans la confection d’une belle tarte ou d’un clafoutis gourmand, dont vous vous régalerez en famille.