


La cerise est le fruit rouge le plus calorique. Faut-il pour autant s’en priver ? Surtout pas ! Elle renferme une quantité précieuse de vitamines et de minéraux. Également riche en fibres et en antioxydants, elle participe à votre équilibre intérieur.
Selon une étude américaine, le jus de cerises pourrait ralentir la formation de la plaque dentaire. Que cela ne vous dispense pas, pour autant, de vous brosser les dents !
Les données de base | |
Calories (kcal pour 100 g) | 63,7 |
Protéines (g pour 100 g) | 1,16 |
Glucides (g pour 100 g) | 12,7 |
Lipides (g pour 100 g) | 0,25 |
Vitamines | |
Vitamine C (mg pour 100 g) | 8,5 |
Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 6 |
Bêta-carotène (µg pour 100 g) | 38 |
Minéraux | |
Potassium (mg pour 100 g) | 200 |
Calcium (mg pour 100 g) | 15 |
Magnésium (mg pour 100g) | 11,2 |
Oligoéléments | |
Iode (µg pour 100 g) | 0,25 |
Fer (mg pour 100 g) | 0,17 |
En plus des vitamines, minéraux et oligoéléments, la cerise est riche :
Source : CIQUAL 2016
Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes).