Peu calorique, le chou concentre quantité de bienfaits nutritionnels. Riche en soufre, qui lui donne son goût si spécifique, il agit comme un protecteur de votre vitalité de l’automne jusqu’au printemps.
À la loupe
| Les données de base | Cuit |
| Calories (kcal pour 100 g) | 25.1 |
| Protéines (g pour 100 g) | 1,03 |
| Glucides (g pour 100 g) | 3.04 |
| Lipides (g pour 100 g) | 0.45 |
| Vitamines | |
| Vitamine C (mg pour 100 g) | 27.3 |
| Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 38 |
| Minéraux | |
| Potassium (mg pour 100 g) | 233 |
| Sodium (mg pour 100 g) | 39 |
| Oligoéléments | |
| Sélénium (µg pour 100 g) | 3.56 |
| Bêta-carotène (µg pour 100 g) | 48 |
Source : CIQUAL 2016
Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)
