


Une belle feuille se reconnaît au premier coup d’œil ! Relativement fragile, l’oseille ne se conserve pas longtemps mais vous pouvez la congeler.
Dans un sac en papier kraft, gardez-la au maximum 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pouvez éventuellement utiliser un sac plastique perforé.
Vendue généralement en vrac, on la trouve aussi en bottes d’une centaine de grammes. Elle est également vendue comme herbe aromatique, prête à manger, lavée, épluchée, dans des sachets.