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Smoothie d'automne |
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4 personnes
- Lave tous les fruits et détaille-les en quartier (attention aux noyaux des prunes ; pense à bien les enlever !). Mets 2 prunes de côté. Coupe-les en tous petits cubes.
- Prends la centrifugeuse et dépose les fruits dedans (sauf la noix de coco).
- Appuie sur le bouton, récupère le jus qui sort de la machine dans 4 verres à jus de fruits.
- Ajoute au dessus une cuillerée à café de noix de coco râpée et quelques mini-cubes de prune.
- A déguster avec une paille (prévois aussi une petite cuillère pour récupérer les petits morceaux de prune).
Préparer une figue
La figue est très simple à préparer : elle ne nécessite pas d’épluchage, peut-être au besoin, une petite coupe au niveau du pédoncule où la peau est légèrement plus épaisse.
- Dégustez-la au naturel, en la croquant telle quelle, non épluchée, juste rapidement rincée et séchée immédiatement, pour éviter que sa peau, poreuse, ne se gorge d'eau et se déchire.
- Avant de dévorer votre figue, essuyez-la avec un linge propre ou du papier absorbant.
- Vous pouvez également ouvrir votre figue en deux afin de vous assurer qu'elle n'est pas habitée par un petit visiteur indésirable !
- Crue, on peut tout simplement l’émincer en fines tranches. Attention, utilisez un couteau très tranchant : les fruits bien mûrs risquent de s’écraser à la découpe si la lame n’est pas suffisamment affûtée.
- Farcie : incisez le fruit en croix en partant du pédoncule ; écartez les coins et évider un peu de chair pour laisser la place à la garniture (fromage, pâte d’amande, boule de glace...)
- 600 g de raisin noir
- 300 de figues
- 400 g de prunes
- 4 c à c de noix de coco râpée.
Option gourmande : dépose au-dessus de la boisson, délicatement, une cuillerée de fromage blanc légèrement sucré dans chaque verre.
