


Smoothie concombre et ciboulette |
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:
Le conseil du chef
« La tunique partira d’autant plus facilement que vous la placerez sous la lame d’un couteau d’office sur lequel vous donnerez de légers coups avec le poing. Pour ne pas vous couper, n’hésitez pas à vous couvrir la main d’un torchon. »
Le geste : épépiner le concombre à la petite cuillère.
Peler le concombre et le couper en deux dans la longueur. Gratter à la cuillère la partie centrale tendre du concombre qui contient les graines.