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Salade de pomme coco-chocolat |
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4 personnes
- Coupe les pommes en quartiers et retire le cœur. Pèle les quartiers de pomme.
- Coupe les pommes en tous petits cubes.
- Dans un saladier, verse les pommes et sucre-les au sirop d'agave.
- Ajoute la noix de coco râpée.
- Ajoute ensuite les pépites de chocolat et mélange bien.
- Sers la salade de pomme coco-chocolat dans de jolis coquetiers (pour une dînette craquante et croquante !).
Préparer une noix de coco
La noix de coco fait entrer les outils de bricolage dans la cuisine ! Pour casser facilement le fruit :
- Repérez les trois « yeux » présents sur l’une des extrémités et percez-les à l’aide d’un tournevis et d’un marteau.
- Recueillez le jus dans un récipient et stockez-le au frais.
- Cassez ensuite la noix à l’aide d’un marteau.
Si vous n’êtes pas équipé, ou que vous ne souhaitez pas particulièrement récupérer l’eau de coco :
- Enfournez la noix de coco pendant 15 min.
- Au terme de la cuisson, la coque se fend d’elle-même.
Il ne vous reste plus qu’à récupérer la pulpe croquante et généreuse du fruit à l’aide d’un couteau économe après avoir laissé refroidir.
- 3 pommes
- 1 c à s de sirop d'agave
- 30 g de noix de coco râpée
- 50 g de pépites de chocolat
