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Salade de clémentines à la menthe fraîche et aux fruits secs

Recette : Interfel

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Salade de clémentines à la menthe fraîche et aux fruits secs
Saison""

Saison
Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Presser le jus d'une clémentine.
  2. Eplucher les 4 autres clémentines.
  3. Dans un saladier, assaisonner les quartiers avec le jus de clémentine et l'huile d'olive. Saler, poivrer et parfumer de menthe fraîche ciselée.
  4. Mélanger. Concasser les amandes et les noisettes.
  5. Dresser les clémentines dans de petites verrines et les saupoudrer d'amandes et de noisettes concassées.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer amande

Si vos amandes sont encore sous coque, un simple casse-noix suffira pour en venir à bout. La petite peau qui recouvre le fruit s’enlève très facilement avec les doigts.

 

Bien cuisiner ce produit

Les autres ingrédients de cette recette

Les ingrédients

  • 5 clémentines
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 20 g d'amandes
  • 20 g de noisettes nature
  • Sel
  • Poivre

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