Rock around the melon

Soupe, Plat
En famille
Soupe au melon

Crédit photo: Agence CRUS

Recette: Agence CRUS - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
Mode de cuisson Casserole
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Couper la chair du melon en morceaux (couper et garder dix dés de côté pour

    servir).

  2. Mixer le melon avec le pain, un filet de vinaigre et d'huile d'olive. Ajouter 8 feuilles de

    basilic ciselées, saler et poivrer. Garder au frais.

  3. Pendant ce temps, faire chauffer une poêle puis y déposer le jambon et le faire cuire

    quelques minutes jusqu'à ce qu'il se dessèche et commence à croustiller.

  4. Servir la soupe froide dans des verres ou des bols avec les dés de melon, un filet

    d'huile d'olive, du basilic et les chips de jambon. Verser ensuite quelques gouttes de

    balsamique.

  5. C’est prêt !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 melon
  • 80 g de pain
  • 4 tranches de jambon cru
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Vinaigre Balsamique
  • Sel et Poivre

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