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Poêlée d'abricots au pain d'épice

Recette : Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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Saison""

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
5 à 10 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Laver puis couper les fruits en fins quartiers.
  2. Les poêler au beurre.
  3. Ajouter le pain d'épice taillé en petits dés.
  4. Parsemer de grains d'anis en fin de cuisson (compter 5 min).
  5. Ajouter la verveine fraîche ciselée (à défaut de verveine, utiliser de la menthe fraîche).
  6. Servir tiède.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Abricot

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Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 16 abricots
  • 4 tranches de pain d'épice
  • 1 c à c de graines d'anis vert
  • 6 feuilles de verveine (ou menthe)
  • 20 g de beurre.

Malin

Version nomade : tartiner des tranches de pain d'épice d'un peu de confiture de rhubarbe ou d'abricot. Les garnir de fines tranches d'abricot cru.

www.abricotsdenosregions.com

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