


Pavlova minute aux fraises |
Monter une chantilly maison au batteur à œuf : déposer le saladier (idéalement un cul de poule à fond arrondi) sur une plaque de sachets à glaçons. Verser la crème bien froide. Battre à vitesse moyenne jusqu'à épaississement partiel. Ajouter le sucre et terminer de monter la chantilly en augmentant la vitesse de rotation du batteur. Placer au frais.