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Muffins aux framboises

Recette : Interfel

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Muffins aux framboises
Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
10 à 20 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 2 œufs entiers.
  3. Ajouter la farine et la levure. Après l'ajout de chaque ingrédient, mélanger soigneusement pour obtenir une pâte bien lisse.
  4. Ajouter le yaourt puis le beurre fondu.
  5. Verser la pâte à mi-hauteur dans des moules à muffins beurrés puis ajouter quelques framboises.
  6. Terminer par un peu de pâte à muffin puis enfournez pour 15 min à 180°.
  7. Les muffins doivent être bien dorés à l'extérieur et cuit à l'intérieur.

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Congeler les fruits

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Préparer des framboises

Il est préférable de ne pas laver les framboises à grande eau : elles se gorgeraient d’eau et perdraient en saveur. On peut cependant les passer rapidement sous un filet d’eau (directement dans la passoire, idéalement avec une douchette) juste avant de les manger ou les frotter délicatement dans un linge humide.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 200 g de framboises fraîches
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot de yaourt entier
  • 120 g de beurre fondu

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