Verrine de fraises au canard fumé

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Recette: Interfel

Préparation 10 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Moyen
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Laver les fraises puis les équeuter. Tailler en dés régulier d'un demi-centimètre de coté. Conserver 4 belles feuilles de basilic et ciseler les 2 feuilles restantes.

  2. Assaisonner les fraises au vinaigre balsamique, à l'huile d'olive et au basilic ciselé. Saler, poivrer.

  3. Dégraisser totalement les tranches de magret fumé. Les tailler en dés fins et les ajouter aux fraises.

  4. Dresser dans des verrines et décorer d'une feuille de basilic.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 400 g de fraises
  • 12 tranches de magret de canard fumé
  • 6 feuilles de basilic
  • 1 c à c de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d' huile d'olive
  • 1 tour de poivre du moulin
  • 1 pincée de sel fin

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