Pomme de terre

Carte d’identité de la pomme de terre

Consommée depuis le XIXe siècle, la pomme de terre est rapidement devenue le légume préféré des Français.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

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j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.

Saison Sept.-Mars

Cultivé En France

Vitamine Riche en vitamine B6

A partir de 6 mois

La culture de la pomme de terre recouvre une quantité de variétés exceptionnelle. Vous trouverez sur les étals près de 320 variétés dont une vingtaine prédominantes.


Pleine saison
De septembre à Mars.

Comment conserver la Pomme de terre ?
La température idéale de conservation est située entre + 6 et + 8°C. Vous pouvez entreposer les pommes de terre dans le bac à légumes du réfrigérateur.



La composition de la pomme de terre à la loupe

Eau 78,30 g
Glucides 16,70 g
Fibres 1,80 g
Vitamine B6 0,34 mg
Vitamine B9 31,1 µg
Potassium 363 mg

Source : Aprifel