Céleri-branche

CŒUR DE
SAISON

Carte d’identité du céléri branche

Plante médicinale et aphrodisiaque avant d’entrer en cuisine, le céleri-branche nous régale aujourd’hui de la fin du printemps jusqu'au milieu de l'hiver.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

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j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.

Cultivé En Europe

Conservation 5 jours dans le bac à légumes

Apport 14 kcal pour 100g

A partir de 6 mois

 Sa saveur marquée et sa texture croquante le rendent tout aussi délicieux cru que cuit. Par petites touches ou en ingrédient vedette, le céleri-branche se prépare et s’accommode avec facilité, tout en vous permettant de faire le plein de vitalité. Alors, prêt ? Croquez !


Comment conserver le céleri branche ?
Dans le bac à légumes du réfrigérateur, où il peut séjourner jusqu’à 5 jours

La composition du céleri-branche

Eau 94,30 g
Glucides 2,48 g
Fibres 1,50 g
Potassium 340 mg
Chlorure 170 mg

Source : Aprifel