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Verrine Pomme-Kiwi

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Peler les kiwis et les pommes. Les tailler en très petits dés. Presser le demi-citron. Dans un saladier, verser les fruits coupés. Les citronner. Ajouter le miel puis mélanger.
  2. Répartir la salade de fruits dans 4 grandes verrines. Saupoudrer pour finir d'un peu de noix de coco râpée. C'est prêt !

Les gestes simples

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Evider une pomme

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des pommes

  • Quoi de plus simple que de préparer une pomme ! Rincez-la sous l’eau courante avant de la croquer ou de la cuisiner.
  • Pour la peler : coupez-la en quatre quartiers à éplucher séparément, les pépins vous embêteront moins. Plantez la pointe de l’économe près du trognon. Faites-en le tour avec l’économe pour le retirer.
    Vous pouvez aussi utiliser un vide-pomme pour ôter le trognon : tenez la pomme à la verticale sur le plan de travail. Enfoncez le vide-pomme bien droit au centre du fruit. Tournez et retirez le vide-pomme.
  • Très pratique, le coupe-pomme permet de réaliser de beaux quartiers réguliers et d’ôter le cœur de la pomme en un seul geste. Placez le coupe-pomme bien au centre du fruit et appuyez d’un coup sec.

Bien cuisiner ce produit

L\'autre ingrédient de cette recette

Les ingrédients

  • 3 kiwis
  • 2 pommes
  • 1/2 citron
  • 2 c à s de miel
  • 20 g de noix de coco râpée.

Malin

Pour agrémenter cette simplissime salade de fruits hivernale, ajouter selon le goût : un peu de menthe fraîche ciselée, du gingembre frais râpé, une pincée de cannelle, des zestes d'orange ou de citron.

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À consommer sans modération

Brochettes de veau aux abricots lardés

Brochettes de veau aux abricots lardés
DifficultéFacile
Temps de préparation10-20 min
Quantité4 pers
Temps de cuisson10-20 min
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