Tartare de fraises et pastèque à la menthe
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel
Les étapes de la recette
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Dans un bol, émiette les biscuits puis répartis cette « poudre » dans les verrines. Lave les fraises et la menthe puis sèche-les.
-
Ote les collerettes des fraises et coupe les en petits dés et dépose-les dans un grand bol.
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Retire l’écorce de la tranche de pastèque puis coupe la chair en petits dés. Dépose-les dans le bol avec les dés de fraise.
-
Cisèle finement la menthe (astuce : empile les feuilles puis enroule-les. Coupe ensuite ce petit rouleau en « tranches » fines). Ajoute la menthe et le jus de citron dans le bol. Mélange bien puis répartis les fruits dans les verrines. C’est prêt !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 250 g de
- 1 (environ 200 g) tranche de
- 6 feuilles de menthe
- Le jus d’½
- 3 biscuits roses
Malin !
Option gourmande
Si tu préfères ce tartare un peu plus sucré, ajoutes du miel, du sirop d’agave ou du sirop d’érable.
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