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Sucette de pomme et nectarine

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : © UE/FAM/Interfel/Amiel/Leteuré

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Saison""

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Pèle les fruits et ouvre-les en deux. Retire le cœur de la pomme (là où sont cachés les pépins). Retire les noyaux des nectarines.
  2. Coupe les fruits en quartiers.
  3. Dans un petit bol, mélange le jus du demi-citron et le sirop d’agave.
  4. Prépare des petites coupelles avec les garnitures de ton choix (noix de coco râpée, perles de sucre, graines de sésame, etc.).
  5. Pique les quartiers de fruits sur les pics en bois (dans la longueur des quartiers) puis passe chaque sucette d’abord dans la sauce au citron puis dans la garniture de ton choix.
  6. Croque et craque !

Les gestes simples

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Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer une pêche

La pêche, fruit plaisir de l’été, est excellente dégustée nature. Rincez-la sous l’eau froide avant de la savourer.

Si vous désirez la peler, suivez les étapes suivantes :

  • Commencez par la couper en deux en suivant le sillon naturel du fruit. Tournez en sens opposé les deux moitiés pour les séparer du noyau.
  • Plongez-la pendant 10 à 20 secondes dans de l’eau bouillante. Rafraîchissez-la ensuite en la plongeant-la dans de l’eau froide.
  • Coupez les moitiés en quarts et retirez le noyau en vous aidant de la pointe d’un couteau.
  • Pelez les quartiers avec le côté non tranchant de la lame.

Pour conserver sa délicate teinte nacrée, arrosez-la de jus de citron.

Bien cuisiner ce produit

L\'autre ingrédient de cette recette

Les ingrédients

  • 1 pomme
  • 2 nectarines
  • 4 c à s de sirop d’agave
  • ½ citron
  • Garnitures : perles de sucre (chocolat blanc, chocolat noir,
  • multicolores), noix de coco râpée, graines de sésame doré, graines
  • de pavot, etc.
  • Pics en bois (brochettes de taille moyenne)

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