Name: Pavlova pomme tatin, éclats de pralines
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 3 pommes; 4 meringues; 2 c à s de sucre roux; 30 g de beurre; 50 g de pralines roses

Préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Mode de cuisson Poêle / wok

Difficulté Facile

Prix Bon marché

Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

Laver, sécher puis évider le cœur des pommes au vide-pomme. Les émincer en fins quartiers.
Les faire dorer et caraméliser à la poêle avec le beurre et le sucre, à feu vif. Baisser le feu puis laisser compoter environ 10 min.
Ecraser grossièrement les pralines.
Etêter les meringues puis les garnir de pommes caramélisées.
Parsemer en finition d’éclats de praline rose.
Servir tiède ou froid.

Ingrédients pour

Ingrédients

3 pommes
4 meringues
2 c à s de sucre roux
30 g de beurre
50 g de pralines roses

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