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Crumble minute aux fruits d'automne et spéculoos

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

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Saison""

Saison
Eté, Automne

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Moins de 5 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Préparer tous les fruits : les laver. Peler la poire et la pomme. Les ouvrir en deux pour retirer le cœur qui contient les pépins. Les détailler en petits cubes puis les déposer dans un plat à gratin. Les citronner pour qu'elles ne noircissent pas.
  2. Egrener le raisin et déposer les grains dans le plat.
  3. Ouvrir les prunes en deux pour retirer les noyaux puis les couper en 4. Mélanger les fruits.
  4. Ecraser les biscuits et les mélanger au beurre.
  5. Parsemer les fruits de cette préparation.
  6. Passer le plat sous le gril du four pendant 5 min.
  7. Servir chaud, accompagné d'un petit pot de crème.

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Evider une pomme
Peler et évider une poire

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer du raisin

  • Pour manger du raisin, rien de plus simple ! Il vous suffit de passer la grappe sous l’eau et de l’égoutter.
  • Une grappe est un peu trop grosse et vous souhaitez la séparer en plusieurs petites ? Utilisez des ciseaux. La coupe sera plus nette et vous ne risquerez pas d’endommager les grains.
  • Certaines préparations culinaires recommandent parfois de peler les grains. Pour cela, faites-les tremper quelques secondes dans de l'eau bouillante puis rafraîchissez-les sous l'eau froide. La peau devrait venir très facilement, à la pointe d'un couteau.
  • Pour les épépiner : coupez les grains en deux et retirez les pépins à l’aide d’un couteau.

Bien cuisiner ce produit

Les autres ingrédients de cette recette

Les ingrédients

  • 1 grosse pomme
  • 1 belle poire (ou 2 petites)
  • 1 grappe de raisin (300 g)
  • 4 prunes
  • 50 g de beurre
  • 20 spéculoos (biscuits à la cannelle)
  • ½ citron.

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À consommer sans modération

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DifficultéFacile
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