Coleslaw au panais
Salade et crudités,
Entrée
Crédit photo: © UE/Interfel/Amélie Roche
Recette: AnneCé Bretin - Interfel
Les étapes de la recette
-
Laver le chou et la pomme.
-
Eplucher le panais et les carottes.
-
Râper les légumes et la pomme à l’aide d'une mandoline puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.
-
Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc et la mayonnaise. Ajouter le jus de citron restant et le cerfeuil ciselé. Saler et poivrer. Bien mélanger.
-
Ajouter les légumes et la pomme râpés. Bien mélanger et servir bien frais (au besoin, laisser séjourner la salade 10 à 15 minutes au frais avant de la déguster).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 gros (ou 2 petits)
- 200 g de chou blanc
- 2
- 1
- 40 g de mayonnaise
- 50 g de fromage blanc
- Quelques brins de cerfeuil
- Le jus d'1 jaune
- Sel et poivre
Les gestes simples pour la recette
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Panais
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