Abricots à la plancha, verveine et noisettes
Crédit photo: © UE/SIPMM abricot/Amélie Roche
Recette: SIPMM abricot
Les étapes de la recette
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Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade.
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Laver, dénoyauter et couper les abricots en deux.
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Badigeonner chaque oreillon avec le mélange beurre et sucre, à l’aide d’un pinceau.
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Faire chauffer la plancha à feu moyen.
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Saisir les oreillons d’abricots pendant 2 minutes environ en les retournant délicatement régulièrement.
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Concasser grossièrement les noisettes.
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Ciseler finement la verveine.
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Parsemer de noisettes concassées et de verveine ciselée juste avant de servir. Idéal pour accompagner une grillade de canard par exemple (magret, brochettes, filet, aiguillettes, etc.).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 8 de nos régions
- 30 g de
- 25 g de beurre
- 10 g de cassonade
- Quelques feuilles de verveine
Malin !
Variante : Remplacer la verveine par de la coriandre ou de la menthe.
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